2008年02月29日

「carta bianca@新宿」 カフェ・レストランめぐり


新宿にあるcarta biancaへ行ってきた。
新宿の雑然とした街中に、こんなにも
静かで落ち着いた雰囲気のお店があるとは…
驚きでした。

デザイナーズマンションのようなコンクリート
剥き出しの概観で、でも店内は一軒家のよう。


また予約もなく飛び込みで行ったものの
お店の方は快く迎え入れてくれた。
店員の応対は終始細かい気配りができていて
とても快適に食事ができます。



さて、注文したのはプリフィクスコースで、
前菜1品、パスタ1品、メイン1品、ドルチェのコース。
そしてそれぞれの1品は数種類あるメニューから選択可能。
そして+αの支払いが伴いますが、
料理のグレードを上げられました。

今回は本日の前菜、
パスタはサツマイモのニョッキ、
メインはイベリコ豚の炭火焼でした。
最後はドルチェにコーヒー、紅茶がいただけます。
ちなみにニョッキは口に入れるとサツマイモの甘さが香り、
モチモチした食感がとてもおいしい。

そしてメインのイベリコ豚は本当に絶品でした。
肉厚はかなりあり食べ応えがあるし、
脂身は少ないのでしつこさは感じない、
焼き加減も外はしっかり、中はほんのり赤い程度、
炭で焼いた香ばしい香りが漂います。
肝心の味も塩、胡椒が絶妙のバランス。
そのままでお肉そのものが堪能できるし、
あとはついてくる3種類のソースに絡めることで
また違った風味が楽しめました。

諸々グレードを上げ、飲み物も数種類頼んで
一人10,000円ちょっとでした。



イタリアンのお店ですが、一風変わった感のあるメニューで
いわゆる創作イタリアンが楽しめるお店でした。

個室もあるようで、雰囲気も静か、
料理もとてもおいしいから、記念日などに
使えるお店だと思います。


posted by N-4 at 23:32| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(1) | カフェ・レストラン巡り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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